Zelfgemaakte guacamole is een klassieker uit de Mexicaanse keuken die je gerechten naar een hoger niveau tilt. Dit frisse en romige dipje, gemaakt van rijpe avocado’s, is geliefd vanwege zijn eenvoudige maar rijke smaak. Met ingrediënten als limoensap, knoflook, tomaat, ui en verse koriander is guacamole een perfecte balans van frisheid, een beetje pit, en een vleugje zuur. Niet alleen is het een ideale dip voor nacho’s of tortilla chips, maar het past ook perfect bij gerechten zoals burrito’s, taco’s, en natuurlijk de Mexicaanse wrap-taart!
Bovendien is zelfgemaakt guacamole niet alleen lekker, maar ook nog eens gezond. Avocado’s zitten boordevol gezonde vetten, vezels en essentiële vitaminen. Dus of je nu wat extra smaak wilt toevoegen aan je maaltijd of gewoon zin hebt in een verfrissende dip, zelfgemaakte guacamole is altijd een goede keuze!
Ingrediënten
- 2 Avocado’s
- 1 tomaat
- 1 rode ui
- Limoensap
- Peper
- Zout
- Chilivlokken
Instructies
- Prak de avocado's fijn met een vork.
- Doe hier de tomaat heel fijn gesneden doorheen samen met een gesnipperde rode ui.
- Een eetlepel limoensap erdoorheen en op smaak brengen met peper, zout en chilivlokken.
- Wil je een gladde variant? Pureer het dan nog even met de staafmixer.