Over allerleirecepten
Koken zoals het thuis gebeurt, met aandacht voor kruiden.
Hoe het allemaal begon
Allerlei Recepten begon eigenlijk heel simpel.
Ik wilde mijn dagelijkse gerechten ergens bewaren en delen.
Geen perfecte foodfoto’s of ingewikkelde technieken,
maar gewoon koken zoals het thuis gaat.
Tijdens het koken merkte ik dat ik vaak dezelfde kruidencombinaties gebruikte.
Op een gegeven moment maakte ik die alvast vooraf,
zodat ik niet elke keer alles los hoefde te pakken.
Dat was makkelijker, maar vooral ook lekkerder omdat de smaak steeds hetzelfde bleef.
Zo zijn de eerste mengsels ontstaan die nu ook in de winkel staan.
Van recepten naar eigen producten
De producten die je hier vindt zijn niet bedacht achter een bureau, maar ontstaan tijdens het koken zelf. Eerst alleen voor eigen gebruik. Later begonnen anderen ernaar te vragen en ben ik ze ook gaan aanbieden.
Bij elk product staat hoe je het kunt gebruiken, en via de QR-code kom je direct bij ideeën en recepten uit. Zo blijft het praktisch en je hoeft niet te zoeken waar iets bij past.
Blijven leren
Omdat mijn interesse in kruiden steeds groter werd, ben ik de opleiding tot herborist gaan volgen.
Niet om het ingewikkeld te maken, maar juist om beter te begrijpen wat ik gebruik
en combineer. Die kennis neem ik mee in mijn boeken, nieuwe recepten en mengsels.
Door mijn interesse in kruiden ben ik er steeds meer over gaan lezen en schrijven. Dat begon met aantekeningen voor mezelf, maar groeide uiteindelijk uit tot boeken waarin ik uitleg geef over het gebruik van kruiden in het dagelijks leven.
Er zijn nu drie delen, een boek met een kruiden alfabet, een boek over kruidentheeen en een boek over soepen met kruiden erin verwerkt. Daarnaast is er een vierde deel onderweg, die helemaal in het teken staat van kruidenondersteuning bij honden en katten.
In mijn keuken
Alles wat je hier ziet gebruik ik zelf ook gewoon thuis.
De recepten en de producten horen bij elkaar: het één ontstaat uit het ander.
Nieuwe gerechten zorgen vaak weer voor nieuwe ideeën en soms weer voor een nieuw potje in de kast.
Deze site groeit dus eigenlijk vanzelf mee met wat er dagelijks gekookt wordt.
Mijn boeken
Wil je zien wat ik zelf het meest gebruik?
Geen producten gevonden.
